Milchschlauch reinigen: Wie mache ich das richtig?
! Viele Espressomaschinen oder Kaffeevollautomaten können leckeren Milchschaum erzeugen. Die Milch gelangt dabei meistens über einen dünnen Silikon-Schlauch in die Aufschäum-Düse. Wie aber kann man die Düse und den Milchschlauch reinigen – und zwar gründlich?
Die meisten Maschinen besitzen ein Spülprogramm. Dabei wird heißes Wasser durch die Teile gespült, die mit dem Kaffee in Berührung gekommen sind. Vor allem dann, wenn der Milchschaum außerhalb der Maschine erzeugt wird, werden die zur Milchschaum-Herstellung nötigen Teile aber von dem Spülprogramm meist nicht erfasst. Die Hersteller empfehlen dann meistens, nach jedem Aufschäum-Vorgang manuell Wasser ansaugen und dadurch die Aufschäum-Düse und den Milchschlauch reinigen zu lassen. Das klappt zwar häufig recht gut. Nach einer gewissen Zeit setzten sich aber trotzdem Ablagerungen an der Innenseite des Schlauchs ab.
Mini-Bürste
Um die Düse und den Milchschlauch reinigen zu können, sollten Sie die Teile abnehmen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Dabei leistet eine Milchschlauchbürste (* Partner-Link) gute Dienste, die es für wenige Euro im Fachgeschäft oder im Online-Handel zu kaufen gibt. Der eigentliche Bürstenkopf ist dabei recht klein und sitzt am Ende der verdrillten Metalldrähte. Bei der Anschaffung der Bürste sollten Sie darauf achten, dass der Durchmesser der Bürste zum Durchmesser der Schläuche passt. Auch die Gesamtlänge der Bürste ist wichtig: Sie sollte mindestens halb so lang wie der längste Schlauch sein. Nur dann können Sie tatsächlich den kompletten Milchschlauch reinigen.
Saubere Düse
Auch zum Säubern der Einzelteile der Aufschäum-Düse eignet sich eine solche Bürste sehr gut. Das ist vor allem dann nötig, wenn die Aufschäum-Leistung nachlässt und der Schaum nicht mehr so fest ist. Meistens sind Milchablagerungen in der Düse der Grund. Sie sollten dann vor allem dort reinigen, wo die Milch durch sehr dünne Kanäle geleitet wird – dort kann schon eine winzige Ablagerung die Leistung der gesamten Aufschäum-Düse beeinträchtigen. Wenn Sie sich und Ihrer Maschine etwas Gutes tun wollen, dann sollten Sie die Aufschäum-Düse jeden Tag reinigen. Bei unserer Maschine arbeitete die Aufschäum-Düse nach der Reinigung mit einer solchen Bürste wieder wie am ersten Tag.
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